Eric Pras

Chef triplement étoilé du restaurant Lameloise à Chagny

Thé ou café ?
Café

Sucré ou salé ?
Salé.

Vins ou spiritueux ?
Vins

Un petit plat de votre enfance ?
Le flan au caramel

Un péché mignon ?
Le chocolat

Pour vous la cuisine, c’est…
… le partage, la sincérité et les beaux produits

Ville favorite ?
Paris

Un lieu magique ?
Le massif de l’Esterel

La table dont vous rêvez ?
Aller déjeuner chez Arnaud Donckele

Casting d’un dîner idéal ?
Avec des amis et la famille

Un livre ou un film qui vous a particulièrement régalé ?
« Les saveurs du Palais »

Envie du moment ?
Cuisiner

Votre devise ?
Se surpasser pour rester seulement bon

Un mot pour décrire le caviar ?
L’excellence

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