Caviar Français - Découvrez les secrets d'un caviar unique

La maison Kaviari, spécialiste du caviar et des produits de la mer, est aujourd’hui un acteur incontournable des restaurants étoilés et des grands hôtels du monde entier. Garantissant des produits d’exception, à la maison Kaviari, vous trouverez un caviar d’élevage de grande qualité. Fort de son expérience dans l’art du caviar, découvrez avec nous les secrets d’un caviar français unique.

Caviar d’élevage en France : favoriser le développement d’un produit français pour un caviar de qualité

Moins connu que le béluga caviar iranien, le caviar de France commence à se faire un place dans les assiettes des restaurants gastronomiques. Avec l'expérience nous avons appris que l’environnement dans lequel se développe le poisson joue un impact fort sur la qualité des œufs d’esturgeon. Ainsi, la maison Kaviari ne choisit que les fermes proposant les meilleures conditions d’élevage. Elle accorde une grande importance à l’environnement de l’élevage de ses esturgeons pour proposer un caviar français de haute qualité. Elle sélectionne les meilleures fermes d’aquaculture en France, notamment en Aquitaine, qui permettent aux esturgeons de se developer dans des conditions naturelles favorisant ainsi des œufs de grande qualité pour une fabrication de caviar d’élevage d’excellence.

Grace aux choix d’un élevage de l’esturgeon de la plus haute qualité, Kaviari ne permet pas uniquement de proposer un caviar français d’excellence, mais elle rentre également dans une démarche éco-responsable afin de protéger l’esturgeon. Cette espèce est sous protection dans plusieurs mers.

En effet, l’ensemble de nos producteurs sont agréés et respectent les normes sanitaires européennes relatives au bien être de l’animal et au respect de l’environnement.

Tous nos produits se développent dans des mains d’experts, de l’exploitation piscicole jusqu’au bout de la chaine de production.

Le caviar français de la maison Kaviari : un savoir-faire pour un caviar d’exception

La maison Kaviari se compose d’une équipe de professionnels hautement qualifiés et dotés d’un savoir-faire dans le secteur des produits frais haut de gamme. Maitrisant à la perfection les gestes du métier, ils manipulent avec précision le caviar d’élevage tout au long de sa préparation.

Kaviari accompagne ainsi chacune des étapes participantes à la confection du caviar français : de la récolte des œufs, à l’affinage du grain, jusqu’au conditionnement afin d’obtenir un caviar de qualité optimale.

Nos équipes utilisent les mêmes techniques d’experts pour ôter la poche contenant les œufs mais également lors des étapes cruciales de lavage et d’égouttement.

Nos équipes exportent ce caviar d’élevage dans le monde entier dans d’excellentes conditions. Dotées d’une grande maitrise, ils accomplissent au quotidien un travail de qualité dans les normes et garantissant des conditions d’hygiène et de sécurité optimales.

Partagez alors avec la maison Kaviari la passion du caviar d’élevage. Elle vous accompagnera tout au long de vos choix afin de vous aider à sélectionner le caviar français de vos envies. Faites confiance à Kaviari pour un caviar d’exception !