Le caviar français ; méconnu et pourtant un caviar de qualité

Le caviar est un met très délicat, qui se déguste assez traditionnellement pour célébrer une occasion spéciale. Il se savoure seul directement à la cuillère en nacre pour ne pas en dénaturer le goût ou sur des blinis chauds agrémentés de crème fraiche.

Pour l’accompagner, une vodka glacée est un must, mais le caviar peut également être dégusté avec du champagne ou un vin blanc sec.

De nombreuses variétés existent, toutes aussi uniques les unes que les autres : du caviar osciètre, au caviar béluga, en passant par le caviar Baeri, tous fournissent une expérience gustative extraordinaire.
L’un des caviars les plus méconnus, mais possédant de nombreuses qualités est le caviar français ou encore caviar d'aquitaine. En effet, ce caviar unique en son genre provient d’aquitaine : une région renommée pour ses piscicultures historiques.

Découvrez les qualités de ce caviar d’aquitaine, et sa particularité par rapport aux caviars étrangers.

Du caviar d’aquitaine made in France, rare et de qualité

Pour répondre à ce désir grandissant de déguster des produits made in France, la maison Kaviari a développé un caviar fermier de France, qui saura ravir les palais les plus délicats. Ce caviar français est issu d’un petit élevage de Dordogne dont la production reste très limitée, et ce qui confère à ce met gourmand un certain caractère.
Le caviar d’aquitaine provient par ailleurs de l’esturgeon « Acipenser Baeri » qui, couplé avec le savoir-faire français, produit un caviar d’exception, qui saura séduire les plus gourmands. Accompagnez ce caviar de France d’un vin blanc sec français comme un Montrachet, ou un Pouilly Fumé ou encore un Chablis Grand Cru pour vivre une expérience gastronomique 100% made in France.

Le caviar français d’Aquitaine - Un goût unique et une robe délicate

Le caviar français d’aquitaine délivre une palette de saveur unique pour un caviar local. En effet, les notes de noix qui se mêlent finement au beurre et à la noisette fournissent une complexité en bouche exceptionnelle. De plus, son goût peu iodé et modérément salé satisfera grandement les palais les plus exigeants. Ses gros grains à la robe gris clair parfois anthracite et légèrement dorée délivrent également une expérience visuelle particulièrement intéressante, puisque ce caviar français se différencie grandement des autres gammes.

La maison Kaviari vous invite à découvrir sa gamme de caviar d’exception et à consulter son offre de produit de la mer de qualité (poutargue, corail d’oursin etc.). N’hésitez pas à consulter le site pour connaître le savoir-faire Kaviari et les valeurs de cette maison familiale.