La sélection de caviars

Trouvez le meilleur caviar pour vos dégustation grâce au guide de Kaviari 

	Caviar	Esturgeon	Espèce	Origine	Taille des grains	Couleurs	GoûtX
	Caviar Transmontanus	Esturgeon blanc	Acipenser Transmontanus	Italie	Petits à moyens (2.4 à 3 mm)	Noir anthracite	Saveurs beurrées aux notes de sous-bois et un gras subtile fondant
	Caviar Baeri Royal	Esturgeon de Sibérie	Acipenser Baerii	Italie Chine	Petits à moyens (1.5 à 2.5 mm)	Gris ébène foncé	Saveurs iodées et terriennes, aux notes de fruits secs en finale
	Caviar Sevruga	Esturgeon Etoilé	Acipenser Stellatus	Allemagne	Petits (1.2 à 1.8 mm)	Gris sombre	Saveurs uniques, rappelant celles du sauvage, avec des notes de noix fraîches
	Caviar Baeri Fermier®	Esturgeon de Sibérie	Acipenser Baerii	France	Petits à moyens (1.5 à 2.5mm)	Gris foncé aux reflets d'or	Saveurs uniques et iodées au fumé soyeux
	Caviar Osciètre Prestige	Esturgeon Russe	Acipenser Gueldenstaedtii	Bulgarie Chine	Petits à moyens (2.5 à 3.5 mm)	Ambre à doré	Saveurs subtiles et marines. Belle longueur de noisette d’une extrême finesse
	Caviar Kristal®	Esturgeon Amour x Kaluga	Acipenser Schrenckii x Huso Dauricus	Chine	Moyens à gros (2.5 à 3.5 mm)	Ambre foncé à doré	Saveurs riches et complexes, à la finale d’amande. Le préféré des grands chefs
	Caviar Osciètre Gold	Esturgeon Russe	Acipenser Gueldenstaedtii	Bulgarie Chine	Moyens à gros (2.8 à 3.5 mm)	Doré	Saveurs douces et équilibrées, aux notes de noix de cajou
	Caviar Béluga Impérial	Esturgeon Beluga	Huso Huso	Chine Iran Bulgarie	Gros (3 à 4 mm)	Gris éléphant	Saveurs beurrées et délicates d’une longueur en bouche incroyable