Deli Maison by Kaviari Delikatessen
Recette 11 : saumon et burrata

Pour 4 personnes

• 370g de Tobiko wasabi
• 2 x 250g de burrata
• 250g de cœur de saumon Kaviari
• 800ml d’huile d’olive Kalios X Delikatessen
• Quelques feuilles de basilic nain
• Fleur de sel

Découpez la burrata et le cœur de saumon Kaviari en tranches d’une épaisseur d’environ 1cm.

Dressez les tranches en les alternant et ajoutez quelques œufs de Tobiko sur le dessus.

Assaisonnez avec l’huile d’olive et la fleur de sel et décorez avec quelques pointes de basilic nain.

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