Secrets de caviar

La pédagogie

La pédagogie fait partie de l’ADN de notre maison. Nous avons à cœur d’enseigner notre métier, l’un des derniers luxes alimentaires artisanal. Kaviari a ainsi ouvert sa manufacture dans les ateliers historiques de la maison au 13, rue de l’Arsenal. Par- cours pédagogique, labo de dégustation, salle de projection, cuisine et table d’hôtes… Dans ce lieu de vie unique à Paris, le public peut découvrir l’histoire du caviar, participer à des ateliers caviar et à des repas de chef, savourer une cuisine mai- son et des accords insolites avec le caviar.