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- Boutargue Trikalinos
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- Encre de seiche
- Filet de harengs matjes x 2 sugelés
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- Petites sardines à l'huile d'olive
- Petites sardines à l'huile d'olive et au citron
- Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive
- Thon blanc germon
- Ventrèche de thon blanc germon à l'huile d'olive
- Anchois à l'huile d'olive
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- Velouté de Saint-Jacques
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La manufacture
13, rue de l'Arsenal 75004 Paris
Horaires :
Boutique du lundi au vendredi de 9h à 18h
Ateliers du lundi au vendredi de 9h à 19h30
Cuisine privatisable le matin, midi et soir
Contact :
+33(0)1 44 78 90 52
manufacture@kaviari.fr
La boutique frigo
Caviars, saumons fumés, œufs de poissons... Les produits de la mer de Kaviari sont réunis dans un grand frigo. En mode picking, le visiteur vient y faire son shopping durant la semaine, un panier à la main.
Les ateliers
Tout au long de l'année, la manufacture propose des ateliers caviar, des repas de chefs étoilés et des ateliers thématiques.
La cuisine
Lieu unique à Paris, la cuisine de la manufacture peut être privatisée pour des déjeuners ou diners, jusqu'à 12 personnes maximum ou louée pour des évènements privés ou professionnels (séminaires, formations, déjeuners d'entreprise, workshops, anniversaires, réceptions...).
Consulter les trois formules
L'idée de créer ce lieu est née d’un simple constat : aujourd'hui, plus personne ne connait le caviar. Depuis la fin du caviar sauvage à l’avènement du caviar d'élevage, il y a une méconnaissance du produit, tant sur les origines de l’esturgeon, que sur les différentes espèces et méthodes d’élevages. C'est pourquoi j'ai eu à coeur de créer la manufacture. Avec ce lieu, je souhaiterai initier les gens au caviar et expliquer notre métier que nous exerçons avec passion depuis plus de 40 ans : aller sourcer les plus beaux grains aux quatre coins du monde et les faire maturer dans notre laboratoire. Culture, ateliers caviar, cuisine… nous vous ouvrons notre univers à travers un parcours d’initiation, un shopping insolite dans le « frigo », des dégustations avec notre master en caviar, des repas intimistes autour de notre table d’hôtes.
Caviars, saumons fumés, œufs de poissons, esturgeon fumé, tourteau, boutargue, blinis et tarama maison... Les produits de la mer de Kaviari sont réunis dans un grand frigo. En mode picking, le visiteur vient y faire son shopping durant la semaine, un panier à la main.
Cette « boutique-frigo » sert également au service « click & collect » et permet aux internautes franciliens ayant acheté en ligne de retirer leur commande sur place sous 24h/48h.
Kaviari propose également à la vente les produits d'épicerie fine et les objets liés à l'univers de la manufacture : crackers, thés, tabliers, cuillères de dégustation en bois ou en nacre, bougies, livres sur le caviar...
Nous vous proposons diverses offres et idées cadeaux tout au long de l'année :
— Bons cadeaux
— Cadeaux d'affaires
— Coffrets cadeaux : nous pouvons vous conseiller dans la réalisation de vos coffrets cadeaux, avec une composition personnalisée.
La livraison est possible dans Paris intra-muros : toujours soucieux de contrôler notre impact sur l'environnement, nous vous livrons à vélo, dans le respect de notre charte éco-responsable.
La manufacture
13, rue de l’Arsenal 75004 Paris
Ouvert du lundi au vendredi, de 9h à 18h
+33(0)1 44 78 90 52.
