Préparation
Coupez le concombre en petits morceaux.
Ajoutez un peu de yaourt, mélangez le tout avec un robot plongeur, assaisonnez de sel et de poivre du moulin.
Versez le tout dans un récipient, ajoutez une cuillère à soupe d’œufs de truite, au centre, en saupoudrant le tout des fines herbes qui auront été préalablement coupées en petits morceaux.