Préparation
Écrasez l’avocat avec une fourchette.
Assaisonnez avec le jus d’un demi-citron.
Mélangez le tout avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Coupez le concombre en longueur, en lamelles très fines.
Disposez les lamelles de concombre sur une assiette et assaisonnez-les avec un filet d’huile d’olive, ajoutez quelques cuillères de votre préparation d’avocat, puis de tobiko.