Découvrez notre recette savoureuse de roulés de saumon fumé au chèvre frais et aux olives.
Faciles à réaliser et idéaux pour les apéritifs, ces délicieux roulés offrent une association généreuse de saveurs, mariant la douceur du saumon fumé, le côté crémeux du chèvre frais et la touche salée des olives.
Un régal à partager sans modération !
Préparation
Travaillez le chèvre frais avec un filet d’huile d’olive et de piment d’Espelette.
Disposez les tranches de saumon fumé à plat sur un film étirable et formez une quenelle de chèvre frais sur laquelle vous parsèmerez des morceaux d’olive.
Refermez les tranches de saumon autour du chèvre.
Disposez au frais avant de couper le rouleau en morceaux. Dégustez avec un verre de vin blanc minéral.