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Saumon Fumé Iles féroés

Le saumon des îles Féroé possède une chair très douce à la texture proche du sashimi. Son fumage léger au sel marin lui confère une saveur délicate qui exalte le goût du saumon au naturel.

Salage : à la main, au sel marin naturel.
Fumage : traditionnel et lent à basse température,100%  sciure de chêne.
Ingrédients : saumon, sel sec, fumée de chêne.
Origine : Îles Féroé.
Conservation : 21 jours au réfrigérateur avant ouverture. 48H après ouverture.
Conseil pratique : pour sa dégustation, nous vous conseillons de sortir le saumon une vingtaine de minutes avant de le servir.

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