Ce caviar provient de l’esturgeon "Acipenser schrenckii X Huso dauricus". Il est le caviar préféré des grands chefs Kaviari. Le caviar Kristal® possède des grains dans les tons vert olive à doré. Ronds et compacts, ils se distinguent par leur fermeté et leur tenue. Il développe des saveurs riches et complexes, avec une très longue finale sur l'amande fraîche, et parfois, des notes miellées et florales.
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Moyens à gros, 2,5 à 3,5 mm
Ambre foncé à doré
Chine
Caviar Kristal® (caviar hybride)
Ingrédients : Oeufs d'esturgeon "Acipenser schrenckii x Huso dauricus", sel, conservateur: E285.
Allergène : Poisson.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 283kcal/ 1179kJ, Matières grasses 19g, dont acides gras saturés 5,1g, Glucides 0g, dont sucres 0g, Protéines 28g, Sel 2,7g.
DLC/DDM garantie à réception : Minimum 2 mois avant ouverture.
Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer sous 3 jours.
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