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Caviar transmontanus



Caviar provenant de l'esturgeon "Acipenser transmontanus". La grosseur de ses grains surprend chez cette espèce. C’est la signature d’artisans iraniens venus transmettre leur savoir-faire en Italie.  Il a des saveurs beurrées aux notes de sous bois. Un gras subtil et fondant.

Caviar transmontanus

Ingrédients : Oeufs d'esturgeon "Acipenser transmontanus", sel, conservateur: E284.

Allergène : Poisson.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 253kcal/ 1054kJ, Matières grasses 16g, dont acides gras saturés 3,9g, Glucides 3,2g, dont sucres 0g, Protéines 24g, Sel 3,5g.

Pays d'élevage : Italie.

Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer dans les 48h.

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