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Boutargue Trikalinos

La boutargue Trikalinos est produite exclusivement à partir d'œufs du poisson Mulet Lippu, reconnus pour leur grande qualité.

Sa préparation est le fruit d'une salaison équilibrée, sans conservateur. La Boutargue est ensuite enveloppée dans une cire d’abeille.

Elle révèle une sublime délicatesse, avec une belle longueur en bouche.

Poids net
58,00 €
Or 415 €/Kg
Quantité
Colis livré « frais » en 24h/48h

Livraison offerte pour tout commande supérieur ou égale à 150€

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Oeufs de mulet salés, séchés

Ingrédients : Oeufs de Mulet lippu, sel, cire d'abeille.

Allergènes : Poisson.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 349kcal / 1455kJ, Matières grasses 22g, dont acides gras saturés 3,6g, Glucides 2,7g, dont sucres 0g, Protéines 35g, Sel 22,g.

Pays d'élaboration : Grèce (les oeufs de mulet lippu sont pêchés en Mer Méditerranée).

Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer dans les 48h.

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La boutargue : une spécialité ancestrale



La boutargue, ou poutargue, est une spécialité méditerranéenne qui remonte à l'Antiquité.

Elle est fabriquée en salant et en séchant les oeufs de poissons, en particulier ceux du mulet.

La boutargue Trikalinos est réputée pour son processus minutieux de production. Chaque étape, de la sélection des œufs de poissons, à la maturation, est réalisée avec le plus grand soin pour préserver la qualité et l'authenticité de ce mets d'exception.

Sa préparation est le fruit d'une salaison équilibrée, sans conservateur. La boutargue est ensuite enveloppée dans une cire d'abeille, et révèle une sublime délicatesse et une belle longueur en bouche.

Quelles sont ses spécificités ?



La boutargue Trikalinos est célèbre pour son goût subtil et délicat.

Les œufs de mulet utilisés pour sa préparation confèrent à cette poutargue une saveur légèrement salée et une texture ferme. Sa couleur dorée et sa consistance fondante en font un ingrédient prisé de la haute gastronomie.

Outre ses qualités gustatives, la boutargue Trikalinos est également appréciée pour ses bienfaits pour la santé. Riche en acides gras essentiels, en vitamines, ainsi qu'en minéraux, elle constitue une source nutritionnelle précieuse.

Les amateurs de cuisine saine et équilibrée trouveront un allié de choix, en ajoutant une touche de gourmandise à leurs recettes, tout en bénéficiant de ses propriétés nutritives.
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