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Caviar osciètre prestige

Caviar osciètre prestige

Ce caviar osciètre provient de l’esturgeon "Acipenser gueldenstaedtii". Ses grains sont de belle taille, dans les tons ambrés à dorés. De forme régulière, ils sont fermes et moelleux. L'osciètre développe des saveurs subtiles, marines et noisettées très délicates.

Poids net

30g

50g

125g

250g

500g

90,00 €

Soit 3000 €/Kg

Quantité

Colis livré « frais » en 24h/48h

Livraison offerte pour toute commande supérieure ou égale à 150€

Comment choisir son caviar

Quelle quantité choisir (pour 2 personnes)

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50 g pour une entrée
125 g pour un repas

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Plus d'informations sur le produit

Taille des grains

Moyens à gros,
2,5 à 3,5 mm

Couleur des grains

Ambre à doré

Pays d’élevage

Italie
Bulgarie
Chine

Caviar osciètre

Ingrédients : Oeufs d'esturgeon "Acipenser gueldenstaedtii", sel, conservateur: E285.

Allergène : Poisson.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 242kcal/ 1009kJ, Matières grasses 15g, dont acides gras saturés 3,7g, Glucides 1,7g, dont sucres 0g, Protéines 25g, Sel 3,1g.

Pays d'élevage : Variable en fonction des saisons, disponibilité sur demande.

DLC/DDM garantie à réception : Minimum 2 mois avant ouverture.

Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer sous 3 jours.

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Qu'est-ce que le caviar osciètre ?

Le caviar osciètre est un type de caviar de haute qualité fabriqué à partir d’œufs de l’esturgeon osciètre « Acipenser gueldenstaedtii ». L’osciètre donne des œufs au bout de 9 ans minimum. Ses grains ambre aux reflets anthracite ou doré sont de bonne taille et réguliers. Ils donnent un caviar onctueux aux saveurs marines, délicatement salées et noisetées. Le caviar osciètre est un caviar haut de gamme et est souvent servi lors d’événements spéciaux ou d’occasions festives. Il est souvent consommé seul ou avec des accompagnements simples tels que des craquelins, des blinis ou du pain grillé.

Comment déguster le caviar osciètre ?

Le caviar osciètre est un mets de luxe délicat et raffiné, qui se marie parfaitement avec différents accompagnements. Afin de profiter de toutes ses saveurs, il est important de prendre en compte certains éléments pour bien déguster le caviar osciètre :

La température : Le caviar osciètre ne doit être ni trop froid ni trop chaud. Sortez votre boîte une dizaine de minutes avant de le servir.

Les accessoires : Utilisez de préférence une cuillère en nacre ou en bois pour éviter d’altérer le goût des œufs. Evitez d’utiliser des ustensiles en métal, car cela peut modifier la saveur.

Le service : Disposez le caviar sur un lit de glace ou de neige carbonique pour maintenir une température fraîche si la dégustation s’annonce longue. Evitez de servir le caviar dans un bol en métal pour préserver le goût.

L’accompagnement : la caviar osciètre peut être accompagné de blinis, de pain grillé, de pommes de terre et de crème fraîche ou d’autres garnitures.

La dégustation : Servez une petite quantité de caviar sur la cuillère et dégustez-le lentement, en laissant les œufs éclater sur votre palais pour apprécier la texture et toutes ses saveurs.

En suivant ces conseils simples, vous pouvez profiter pleinement de la dégustation de votre caviar osciètre.