Œuf à la coque et caviar

C’est une recette simple, mais délicieuse : un œuf à la coque, avec du caviar et des mouillettes…

Deux gras se rencontrent : celui du caviar et celui de l’œuf.

Fondante, apaisante, réconfortante : de la vraie gourmandise, quel que soit le caviar choisi.

 

 

La recette 

Dans une casserole d’eau bouillante, plongez les œufs et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes.

Passez-les sous un filet d’eau froide et servez dans des petits coquetiers avec quelques tranches de pain de campagne.

Garnissez de caviar et dégustez.